La mañana de ayer los mantenses disfrutaron en la Plaza Cívica del sánduche de atún más grande del mundo. Medía 110 metros.Para la elaboración del bocadillo utilizaron 76 kilos de atún, 180 palanquetas, tomates, aceitunas, choclos y lechugas. Prepararlo les tomó 5 días.La ciudadanía degustó a 2 dólares cada porción, cuyos fondos serán para beneficio de la Fundación “Angélica Flores”, que alberga a niños y adultos con discapacidades.Se necesitaron 75 personas, entre personal de la Escuela de Gastronomía y Artes Culinarias de Manta y personal voluntario. Se contó con el aval de la empacadora de atún Tecopesca y el Municipio de Manta.La organización estuvo a cargo del chef Carlos Vega, director de la Escuela de Gastronomía nombrada.Al caer la tarde de ayer la gente se retiró a sus hogares, primero satisfecha de haber probado este sánduche y segundo de contribuir por una causa benéfica.